很多客户只知道保鲜冷库、冷柜、速冻库等，但对预冷冷库了解甚少，以下几点是我们有必要了解的！

　　预冷冷藏的优点如下:

　　1.延长水果和蔬菜的保质期

　　新鲜农产品收获后，代谢速度还是很快的。如果不预冷，会加速腐烂变质，缩短产品保质期。预冷可以快速降低农产品的温度和湿度，减缓代谢速度，从而延长农产品的货架期。

　　2.保持农产品质量

　　预冷可以减缓农产品的代谢速率，减少水分蒸发和营养损失，保持产品的口感、色泽、营养价值等品质特性，提高产品的市场价值和竞争力。

　　3.降低能耗

　　预冷可以在采摘或收获后尽快降低农产品的温度，减少后续的制冷负荷，降低制冷设备的运行能耗，减少能源消耗和环境污染。

　　4.提高农产品的运输效率

　　预冷可以在一定程度上快速降低鲜活农产品的温度和湿度，从而减少运输过程中的损耗和腐烂，提高产品的运输效率和安全性。

　　5、提高农产品附加值

　　预冷可以延长农产品的保鲜期和品质，提高产品的附加值和市场竞争力，促进农产品的销售和流通，增加农民的收入和就业机会。

　　总之，预冷技术是保证农产品质量安全的重要环节。预冷处理可以延长农产品的货架期，保持产品质量，降低能耗，提高运输效率，增加附加值，为农产品的生产、流通和销售提供了有力的支持。