你知道贵州的冷库常识吗？

　　一、冷库温度分类

　　冷藏通常分为高温、中低温、低温、超低温四种温度，不同的食材需要不同的温度。

　　高温冷库就是我们所说的冷库，温度通常在0℃以上，通常用来存放果蔬、鸡蛋、药材、木材保鲜、解闷等。温度一般在0℃左右，用冷却器降温。

　　中低温冷库

　　中低温冷库是一种高温冷库，温度一般在-18℃以内，主要用于储存肉类、水产品和适合温标的商品。

　　低温冷藏

　　低温冷库又称冷冻仓，通常在-20℃~-30℃左右，通过空气冷却器或专用冷冻设备对食品进行冷冻。

　　超低温冷库

　　超低温冷库，在≤-30℃的冷库，主要用于冷冻食品、工业实验、医疗等特殊用途，市场应用略少于上述三者。

　　二、冷库容量的计算

　　冷库吨位计算:(根据冷库设计规范及冷库容量相关标准计算)；

　　冷库内部容积×容积利用系数×食品单位重量=冷库吨位。

　　第一步，计算贵州冷库的实际可用空间和存储空间:冷库内部空间——库房内要留出的走廊空间、内部设备所占的位置以及内部空气流通要预留的空间；

　　第二步，根据库存物品的类别，查询每立方米空间可以存放物品的重量，乘以得出贵州冷库可以存放多少吨产品；